25.2 C
Padang
Kamis, September 23, 2021
Beritasumbar.com

Rayakan Kemerdekaan, Mahasiswa KKN-T IPB Lakukan Pengolahan Ikan Bersama PKK Koto Sani
R

Kabupaten Solok,BeritaSumbar.com,-Senin, 17 Agustus 2020 bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia, Mahasiswa KKNT IPB bersama Ibu PKK Nagari Koto Sani, Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok melakukan kegiatan pengolahan daging ikan menjadi nugget dan bakso ikan. Nagari Koto Sani memang terkenal dengan komoditas unggulan perikanannya.
Ikan dari daerah ini berhasil mendominasi pasaran Kabupaten Solok dengan Ikan Nila dan Lele sebagai produk utamanya. Selama ini mayoritas masyarakat Koto Sani menjual ikan dalam bentuk mentahan. Oleh karenai itu, sepuluh orang mahasiswa yang menjalankan Kuliah Kerja Nyata-Tematik (KKN-T) yang diketuai oleh Khairurijal dari kampus terbaik di Indonesia ini berinisiatif untuk membuat produk olahan nugget dan bakso ikan.
Kegiatan pengolahan daging ikan menjadi nugget dan bakso ini merupakan salah satu program kerja mahasiswa KKN-T IPB sekaligus menjadi perayaan kemerdekaan Indonesia yang ke 75. Ibu-Ibu PKK Nagari Koto Sani juga dilibatkan sehingga dapat mencapai tujuan program yaitu memberikan pelatihan pengolahan daging ikan dalam meningkatkan nilai tambah penjualan dari masyarakat Nagari Koto Sani.
“Jika biasanya ikan nila dijual mentah dengan harga 1 kg nya sekitar Rp30.000,00, maka apabila diolah menjadi nugget dan bakso ikan, harga dari 1 kg ikan dapat meningkat menjadi Rp40.000,00 – Rp60.000,00. Keuntungan nya bisa meningkat lebih dari 50%” –ujar salah satu mahasiswa KKN-T IPB, saat melakukan pelatihan.

Kegiatan pengolahan ikan didemonstrasikan oleh mahasiswa KKNT. Proses pembuatan nugget dan bakso dinilai sederhana karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan. Adapun bahan untuk membuat nugget dan bakso tidak jauh berbeda yaitu tepung terigu, tepung tapioka, wortel, bawang merah, bawang putih, bawang bombai serta bumbu halus seperti garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
Respon Ibu-Ibu PKK sangat antusias. Bersamaan dengan kegiatan ini, Ketua PKK Nagari Koto Sani, Ibu Mira menyatakan selamat dan terimakasih kepada mahasiswa KKN-T IPB Solok 02.
Ilmu olahan ikan dirasakan sangat berguna dan bermanfaat bagi ibu-ibu tidak hanya untuk memberikan nilai tambah produk ikan, tetapi juga mampu membuat makanan enak dan bergizi untuk keluarganya. “Nugget dan bakso nya sangat enak serta bergizi, cocok sekali untuk anak-anak dirumah” – ujar salah satu Ibu anggota PKK Nagari Koto Sani
Selain melakukan kegiatan pengolahan daging ikan, mahasiswa KKN-T IPB yang semuanya juga berasal dari Kabupaten Solok ini melakukan beberapa program lain seperti pembuatan Budikamber (budidaya ikan dan sayur dalam ember), pembuatan taman herbal IPB dengan bibit unggulan yang didatangkan langsung dari IPB, sosialisasi COVID-19, dan mengajar anak-anak sekolah yang sedang menjalani studying at home. Harapannya dengan adanya KKN-T IPB ini dapat memberikan manfaat kepada masyarakat sekitar.(*)

- Advertisement -
- Advertisement -

BERITA PILIHAN

Tinjau Pelaksanaan Seleksi CPNS 2021, Bupati Lima Puluh Kota Ingatkan Prokes Covid 19 dan Motivasi Pada Peserta

Lima Puluh Kota,BeritaSumbar.com,-- Bupati Lima Puluh Kota, Safaruddin Dt. Bandaro Rajo melakukan peninjauan secara langsung pelaksanaan Tes Sekeksi Kemampuan Dasar (SKD) hari pertama Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) di SMPN 1 Kecamatan Guguak Kabupaten Lima Puluh Kota pada, Rabu (15/9/2021)
- Advertisement -

Wawako Bukittinggi Tinjau Pelaksanaan Seleksi PPPK

Bukittinggi, beritasumbar.com -- Wakil Wali Kota Bukittinggi, Marfendi, berkesempatan meninjau penyelenggaraan seleksi Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja (PPPK) bidang guru di SMAN 2 kota...

Di Padang Pariaman, Kemenkominfo Ulas Tips menjadi orangtua sukses mendidik generasi alpha

Padangpariaman,BeritaSumbar.com, — Menjadi orang tua dari generasi alpha atau yang sering disebut-sebut sebagai generasi paling pintar abad ini, bukan hal yang mudah.
- Advertisement -

Warga Kampus Bantu UKT Mahasiswa

Limapuluh Kota,BeritaSumbar.com,-Dampak Pandemi Covid –19 sangat berpengaruh terhadap kelanjutan pendidikan di Indonesia. Mahasiswa Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh (Politani) juga merasakan dampak tersebut, ada sebagain mahasiswa mengalami kesulitan membayar UKT/ SPP di Semester Ganjil 2021/2022 ini.

Seksi PHU Kemenag Padang Panjang Gelar Rakor Bersama Camat dan Lurah se Kota Padang Panjang

Padang Panjang,BeritaSumbar.com,- Kankemenag Kota Padang Panjang Gelar Rapat Koordinasi dengan Camat dan Lurah se Kota Padang Panjang tentang Petunjuk Pelaksana Pelimpahan Porsi Jemaah Haji Meninggal Dunia atau Sakit Permanen berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Penyelenggara Haji dan Umrah Kemenag RI Nomor 130 Tahun 2020 di Aula Kankemenag Kota Padang Panjang, Kamis (16/09/2021)
- Advertisement -

Tulisan Terkait

Koalisi Perempuan Indonesia Gelar Pelatihan Kepemimpinan

Kabupaten Solok,BeritaSumbar.com,-Koalisi Perempuan Indonesia Sumatera Barat Adakan pelatihan kepemimpinan perempuan Indonesia. Acara di gelar selama 3 hari dari hari Jumat 20/08 sampai Minggu 22/08 di Kabupaten Solok.

Paket Tender Solok Selatan Rp299,2 juta Tanpa Ada Penawar

Padang Aro, beritasumbar.com - Satu paket tender di Kabupaten Solok Selatan, Sumatera Barat dengan Pagu dan Rp299,2 juta dinyatakan gagal karena tidak ada penawaran...

Besok, Belajar Tatap Muka Akan Dimulai Di Kabupaten Sijunjung

Sijunjung,  - Kegiatan proses belajar mengajar tatap muka di Kabupaten Sijunjung akan dimulai pada Senin (12/7), akan tetapi belajar tatap muka akan dilangsungkan 50...

Audiensi Dengan Kepala Sekolah, DPRD Sijunjung Tampung Aspirasi Masalah Pendidikan

Sijunjung, beritasumbar.com - Banyak aspirasi dan permasalahan di dunia pendidikan yang belum terwujud selama ini, maka Kepala Sekolah Paud/TK, SD, dan SLTP se-Kecamatan Koto Vll...

Disdukcapil Lima Puluh Kota Imbau Masyarakat Proaktif Urus Administrasi Kependudukan

Sarilamak, beritasumbar.com - Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil (Disdukcapil) Kabupaten Lima Puluh Kota mengimbau masyarakat setempat agar proaktif mengurus administrasi kependudukan. Kadis Dukcapil Kabupaten Lima...

Buka Akses Unggan-Pamusian, Jarak Kabupaten Sijunjung-Tanah Datar Bisa Dipangkas

Sijunjung, beritasumbar.com - Dalam waktu dekat ini diperkirakan, hubungan Kabupaten Sijunjung dengan Kabupaten Tanah Datar lewat jalur Unggan ke Pamusian akan terhubung. Perbatasan kedua daerah yang...

Sambut HUT RI ke-76, DHD-BPK 45 Sumbar Buka Pendaftaran Lomba Baca Puisi dan Lagu Perjuangan

Sebagai salah satu bentuk upaya berkesinambungan dalam penanaman nilai-nilai kejuangan 45 pada generasi muda, Dewan Harian Daerah Badan Pembudayaan Kejuangan 45 Provinsi Sumatera Barat (DHD BPK 45 Sumbar) mengadakan Lomba Baca Puisi dan Lagu Perjuangan Tingkat Provinsi Sumatera Barat Tahun 2021, dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke-76, pendaftaran calon pesertanya resmi dibuka pada Jumat, 2 Juli 2021.

Bantu Para Petani, Pemkab Sijunjung Salurkan 114 Alsintan

Sijunjung, beritasumbar.com - Untuk mempermudah pekerjaan lahan usaha pertanian, mulai dari kegiatan pengolahan lahan dan perawatan tanaman pertanian, maka Dinas Pertanian Kabupaten Sijunjung menyalurkan sebanyak...

Mangombang Nan Talipek, Rang Kampai Nagari Simpang Kapuak Bapanghulu

Limapuluh Kota, beritasumbar.com - Setelah belasan tahun gelar penghulu Datuak Monti Bosa talipek atau tidak dipakainya, Warga Suku Kampai Nagari Simpang Kapuak, Kecamatan Mungka,...

Pimpin Rapat Percepatan Pembangunan Infrastruktur, Wabup Sijunjung Minta Camat-Walnag Jalin Komunikasi Dengan Masyarakat

Sijunjung, beritasumbar.com - Wakil Bupati Sijunjung, Sumatera Barat, Iraddatillah memimpin rapat kerja usaha percepatan penanganan dan pembangunan infrastruktur di wilayah tersebut, Rabu, 30/6. Raker tersebut melibatkan...
- Advertisement -