23 C
Padang
Kamis, Januari 28, 2021
Beritasumbar.com

Rayakan Kemerdekaan, Mahasiswa KKN-T IPB Lakukan Pengolahan Ikan Bersama PKK Koto Sani
R

Kabupaten Solok,BeritaSumbar.com,-Senin, 17 Agustus 2020 bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia, Mahasiswa KKNT IPB bersama Ibu PKK Nagari Koto Sani, Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok melakukan kegiatan pengolahan daging ikan menjadi nugget dan bakso ikan. Nagari Koto Sani memang terkenal dengan komoditas unggulan perikanannya.
Ikan dari daerah ini berhasil mendominasi pasaran Kabupaten Solok dengan Ikan Nila dan Lele sebagai produk utamanya. Selama ini mayoritas masyarakat Koto Sani menjual ikan dalam bentuk mentahan. Oleh karenai itu, sepuluh orang mahasiswa yang menjalankan Kuliah Kerja Nyata-Tematik (KKN-T) yang diketuai oleh Khairurijal dari kampus terbaik di Indonesia ini berinisiatif untuk membuat produk olahan nugget dan bakso ikan.
Kegiatan pengolahan daging ikan menjadi nugget dan bakso ini merupakan salah satu program kerja mahasiswa KKN-T IPB sekaligus menjadi perayaan kemerdekaan Indonesia yang ke 75. Ibu-Ibu PKK Nagari Koto Sani juga dilibatkan sehingga dapat mencapai tujuan program yaitu memberikan pelatihan pengolahan daging ikan dalam meningkatkan nilai tambah penjualan dari masyarakat Nagari Koto Sani.
“Jika biasanya ikan nila dijual mentah dengan harga 1 kg nya sekitar Rp30.000,00, maka apabila diolah menjadi nugget dan bakso ikan, harga dari 1 kg ikan dapat meningkat menjadi Rp40.000,00 – Rp60.000,00. Keuntungan nya bisa meningkat lebih dari 50%” –ujar salah satu mahasiswa KKN-T IPB, saat melakukan pelatihan.

Kegiatan pengolahan ikan didemonstrasikan oleh mahasiswa KKNT. Proses pembuatan nugget dan bakso dinilai sederhana karena bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan. Adapun bahan untuk membuat nugget dan bakso tidak jauh berbeda yaitu tepung terigu, tepung tapioka, wortel, bawang merah, bawang putih, bawang bombai serta bumbu halus seperti garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
Respon Ibu-Ibu PKK sangat antusias. Bersamaan dengan kegiatan ini, Ketua PKK Nagari Koto Sani, Ibu Mira menyatakan selamat dan terimakasih kepada mahasiswa KKN-T IPB Solok 02.
Ilmu olahan ikan dirasakan sangat berguna dan bermanfaat bagi ibu-ibu tidak hanya untuk memberikan nilai tambah produk ikan, tetapi juga mampu membuat makanan enak dan bergizi untuk keluarganya. “Nugget dan bakso nya sangat enak serta bergizi, cocok sekali untuk anak-anak dirumah” – ujar salah satu Ibu anggota PKK Nagari Koto Sani
Selain melakukan kegiatan pengolahan daging ikan, mahasiswa KKN-T IPB yang semuanya juga berasal dari Kabupaten Solok ini melakukan beberapa program lain seperti pembuatan Budikamber (budidaya ikan dan sayur dalam ember), pembuatan taman herbal IPB dengan bibit unggulan yang didatangkan langsung dari IPB, sosialisasi COVID-19, dan mengajar anak-anak sekolah yang sedang menjalani studying at home. Harapannya dengan adanya KKN-T IPB ini dapat memberikan manfaat kepada masyarakat sekitar.(*)

- Advertisement -
- Advertisement -

BERITA PILIHAN

3 BPC HIPMI Gelar Pelantikan Di Balaikota, Ini Kata Riza Falepi

Meski tak diundang dalam pelantikan pengurus Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (Hipmi) 3 daerah di Sumbar di Balai Kota pada Sabtu (23/1) lalu, Wali Kota Payakumbuh Riza Falepi tetap menyampaikan selamat kepada kepada 3 Ketua Pengurus Hipmi yang baru tersebut.
- Advertisement -

GOW Ajak Wanita Payakumbuh Lakukan IVA Test

Dalam rangka antisipasi penyakit Kanker Serviks khususnya bagi wanita di Kota Payakumbuh, Gabungan Organinasi Wanita (GOW) Kota Payakumbuh mengikuti pemeriksaan Inspeksi Visual Asam Asetat (IVA) test gratis di Puskesmas Padang Karambia. Selasa (26/1).

Gerak Cepat, Tim Opsnal Satnarkoba Polres Pessel Ciduk Tersangka dan BB

Tidak berhenti dalam memberantas narkoba di wilayah hukum Polres Pesisir Selatan, tim opsnal Satnarkoba Polres Pessel kembali menciduk tersangka penyalagunaan narkoba jenis sabu - sabu, Jumat (20/1) di kampung Sikabu, Kenagarian Rantau Simalenang, Kecamatan Linggo Sari Baganti, Kabupaten Pessel.
- Advertisement -

Maharnis Zul, Jadikan Payakumbuh Kota Tujuan

Untuk meningkatkan Pariwisata di Kota Payakumbuh, Ketua Komisi B DPRD Kota Payakumbuh, Maharnis Zul, memboyong anggotanya di Komisi B ke Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Kota Payakumbuh, Selasa 26 Januari 2020. Dalam Kunjungan itu, ia meminta kepada jajaran dinas setempat untuk meningkatkan pengawasan dan keamanan terhadap objek wisata Ngalau Indah.

Targetkan Rampung Enam Bulan, Wajah Kawasan Pasar di Padang Panjang Bakal “Tacilak”

Padang Panjang, beritasumbar.com - Pemko Padang Panjang kembali mengganggarkan dana sekitar Rp.8 miliar untuk mempersolek wajah Kawasan Pasar Pusat, setelah tertunda lantaran refocusing anggaran...
- Advertisement -

Tulisan Terkait

Targetkan Rampung Enam Bulan, Wajah Kawasan Pasar di Padang Panjang Bakal “Tacilak”

Padang Panjang, beritasumbar.com - Pemko Padang Panjang kembali mengganggarkan dana sekitar Rp.8 miliar untuk mempersolek wajah Kawasan Pasar Pusat, setelah tertunda lantaran refocusing anggaran...

FPL Pasbar Rilis Buku Antologi Puisi ‘Indonesia Sakti, Pusaka Kusayang’ Karya 75 Pelajar se-Pasaman Barat

Sejak Forum Pegiat Literasi Pasaman Barat (FPL Pasbar) berdiri, aktivitas literasi di Kabupaten Pasaman Barat, Provinsi Sumatera Barat makin kelihatan, terutama pada generasimudanya. Terbukti dengan peluncuran buku antologi puisi ‘Indonesia Sakti, Pusaka Kusayang’ karya 75 Pelajar se-Pasaman Barat yang dirilis oleh FPL Pasbar lewat sebuah acara yang digelar pada Sabtu sore (23/1) di Cafe Seven, Simpang Empat, Pasaman Barat.

KPU Limapuluh Kota Tunjuk Pengacara Untuk Menghadapi Sidang PHP Di MK

Tanjung Pati, Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten Limapuluh Kota menunjuk pengacara Sudi Prayitno,S.H., LL.M. sebagai perwakilannya menghadapi sidang gugatan dari pasangan calon Darman Sahladi-Maskar...

Kunjungi Maek, Anggota DPRD Sumbar Siap Bantu Proses Pemekaran Nagari

Limapuluh Kota, beritasumbar.com - Anggota DPRD Provinsi Sumbar, Muhammad Ridwan kunjungi Nagari Maek, Kabupaten Limapuluh Kota, Jumat (22/1). Kunjungan itu dalam rangka menjemput aspirasi masyarakat...

Hadir MPP Payakumbuh, PAM Tirta Sago Siap Maksimalkan Pelayanan Kepada Pelanggan

Payakumbuh, beritasumbar.com - Perumda Air Minum Tirta Sago (PAM Tigo) Kota Payakumbuh, Sumatera Barat telah hadir di Mal Pelayanan Publik (MPP) daerah setempat sehingga...

Lima Kantor Hukum Ajukan Diri Mewakili KPU Lima Puluh Kota di Sidang MK

Tanjung Pati, beritasumbar.com - Menhhadapi sidang persengketaan hasil Pilkada 2020 di Mahkamah Kostitusi, lima kantor hukum mengajukan proposal untuk mewakil Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kabupaten...

Sidang Di Lokasi Perkara, PN Batusangkar Periksa Objek Sengketa

Tanah Datar, beritasumbar.com - Guna menentukan dan pemeriksaan Objek sengketa,Pengadilan Negeri Batusangkar melakukan sidang di lahan perkara yang terletak di Pinggang Bukik Gunung Seribu...

77 Pejabat Baru Dilantik, Ini Tuntutan Wako Padang Panjang

Padang Panjang, beritasumbar.com - Walikota Padang Panjang H. Fadly Amran, BBA Datuak Paduko Malano melantik 77 pejabat struktural daerah itu di Hall Lantai III...

Disnakerin Payakumbuh: 51 Paket Pelatihan Akan Diselenggarakan Pada 2021

Payakumbuh, beritasumbar.com- Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian (Disnakerperin) Kota Payakumbuh, mengemukakan pada tahun 2021 akan  ada 51 pelatihan keterampilan dari berbagai bidang yang akan...

Polres Payakumbuh Rekonstruksi Pembunuhan Di Situjuah, 40 Adegan Diperagakan

Payakumbuh, beritasumbar.com - Polres Payakumbuh, Sumatera Barat melakukan rekonstruksi peristiwa pembunuhan di Jorong Bumbuang, Nagari Situjuah Batua, Kabupaten Limapuluh Kota yang terjadi saat hari H...
- Advertisement -